Valeria Olivari e Luís Baena juntos para um jantar muito especial

A convite da chefe peruana Valeria Olivari, o Atelier Las Cholas recebe esta sexta-feira, dia 23 de Março, o chefe Luís Banea onde irão preparar um menu exclusivo para um jantar de degustação muito especial. Com uma capacidade limitada e apenas mediante reserva, apenas 20 pessoas terão acesso a esta experiência única, que marca o arranque de um novo ciclo de convites que Valeria Olivari vai fazer ao longo de ...

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A 21 de março, regressa Goût de France, a iniciativa que promove a comida, os vinhos e a própria cultura gastronómica franceses, em todo o mundo.

Goût de France, celebrar a refeição francesa em todo o mundo

A 21 de março, regressa a iniciativa que promove a comida, os vinhos e a própria cultura gastronómica franceses, em todo o mundo. Goût de France é o evento que celebra França nas mesas de todo o mundo, pelas mãos de 3300 restaurantes. Em 2015, a gastronomia francesa foi reconhecida como património imaterial da humanidade, pela UNESCO. Será mais certo falar na refeição francesa (“repas gastronomique des Français”), uma cultura que ...

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As primeiras flores estão em destaque em alguns dos pratos do chef Paulo Morais

O regresso da Primavera é o mote do menu de Março do Kanazawa

As primeiras flores estão em destaque em alguns dos pratos do chef Paulo Morais, como é o caso da sobremesa, composta por gelatina de amêndoa com pétalas da própria amendoeira, gelado de ameixa, crocante de tapioca e morangos prensados em saké. Por sua vez, o Hassun, prato que melhor reflecte a estação do ano, de acordo com os princípios dos menus kaiseki, é constituído por uma gyosa de rabo de ...

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Este domingo, 18 de Março, o brunch da unidade hoteleira de cinco estrelas vai ter propostas especiais, para pais e filhos.

Celebrar o Dia do Pai com um brunch? O Lobby Lounge do InterContinental Estoril é opção

Este ano o Dia do Pai celebra-se a uma segunda-feira, mas para o InterContinental Estoril todos os dias podem ser dias do Pai. Este domingo, 18 de Março, o brunch da unidade hoteleira de cinco estrelas vai ter propostas especiais, para pais e filhos. Um balcão de sushi e sashimi e outro com tacos e petiscos exóticos são as novidades para este brunch em formato buffet, que também vai incluir uma ...

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Rui Silvestre, o mais jovem chef nacional a ganhar uma estrela Michelin, apresenta-se no Quorum, restaurante localizado na rua do Alecrim.

Chef Rui Silvestre abre Quorum em Lisboa

Rui Silvestre, o mais jovem chef nacional a ganhar uma estrela Michelin, apresenta-se no Quorum, restaurante localizado na rua do Alecrim. Um espaço com um conceito inovador, uma vez que, tal como o próprio nome indica, pretende envolver o cliente no processo criativo, apelando à sua avaliação mediante vários parâmetros: palato, confecção, empratamento, harmonização, inovação e geral. No final da refeição é colocado em cima da mesa um tablet com ...

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O Time Out Market Lisboa, no Mercado da Ribeira, recebeu o The Hamburg Foodservice Award, em Hamburgo. Foi distinguido por ser "um dos conceitos mais visionários da Europa" no sector da restauração.

Time Out Market recebe prémio internacional

O Time Out Market Lisboa, no Mercado da Ribeira, recebeu o The Hamburg Foodservice Award, em Hamburgo. Este projeto português, criado de raiz pela equipa que fundou a revista Time Out Lisboa, foi distinguido por ser "um dos conceitos mais visionários da Europa" no sector da restauração. O "Hamburg Foodservice Award" é um dos mais respeitados e desejados prémios europeus na indústria da gastronomia e restauração, considerado, principalmente na Alemanha, o "Óscar” ...

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Faz dois anos que o MONTE MAR, o famoso restaurante do Guincho, em Cascais, chegou a Lisboa, à zona ribeirinha do Cais do Sodré.

MONTE MAR Lisboa celebra segundo aniversário

Faz dois anos que o MONTE MAR, o famoso restaurante que leva tantos apreciadores do verdadeiro peixe fresco ao Guincho, em Cascais, chegou a Lisboa, à zona ribeirinha do Cais do Sodré. Na celebração do 2.º aniversário é o restaurante lisboeta que vai presentear todos os seus clientes que, durante o período de 23 a 28 de fevereiro, passarem pelo MONTE MAR Lisboa para almoçar ou jantar, e no final da refeição ...

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“10 Dias, 10 Pratos, 10 Euros” dedicada os sabores da ilha da Madeira

O restaurante Bistrô & Tapas, do hotel Tryp Lisboa Oriente, recebe mais uma semana gastronómica “10 Dias, 10 Pratos, 10 Euros”, desta vez dedicada os sabores da ilha da Madeira. O menu pretende dar a conhecer os pratos típicos deste arquipélago,como o bolo de caco com manteiga de alho, o filete de espada preto com banana frita, o atum com molho vilão, o polvo de cebolada, a cavala de escabeche, a ...

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O Unique Sushi Lab, é um restaurante japonês cuja proposta é oferecer um ambiente aconchegante e moderno que concilie a culinária oriental e ocidental.

Unique Sushi Lab nova história japonesa em Lisboa

O Unique Sushi Lab pretende combinar a história do edifício com a modernidade do espaço, traduzindo esta linguagem nos materiais preservados - a pedra da parede, a sobriedade da madeira, textura de carácter contemporâneo. Foi realçada e conservada a parede de pedra existente e foram acrescentados novos elementos de linhas simples com cores fortes - preto e vermelho, que nos remetem para uma atmosfera oriental, além de um jardim vertical com ...

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Pertença do grupo que integra o restaurante Doca Peixe e o restaurante Largo, o DOC COD abriu as portas no mês de Setembro de 2016, na Doca de Santo Amaro, em Alcântara.

DOC COD em nome do bom bacalhau

Fomos descobri-lo na Doca de Santo Amaro. Das suas mesas, estejam elas colocadas na esplanada ou nas mesas do primeiro piso, o cenário envolvente não podia ser melhor, com uma vista única sobre o rio Tejo e a Ponte 25 de Abril. Pertença do grupo que integra o restaurante Doca Peixe e o restaurante Largo, o DOC COD abriu as portas no mês de Setembro de 2016, na Doca de Santo ...

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