Doce de ovos com pinhão “invertido”, Depois das oito (chocolate com infusão de hortelã), Delícia de caramelo e Coco com Beterraba são as novas sugestões do Santini. A eles juntam-se os gelados de edição limitada de Natal (gelado à base de ovo com amêndoas, pinhões e frutas cristalizadas), lançado a 19 de dezembro, e de Espumante com Amora, que chega às lojas a 30 de dezembro. Este último sem glúten e lactose.

Muitos dos sabores são fabricados sem glúten, enquanto que os sorbets de fruta, sendo 95% da qual nacional, são produzidos sem a introdução de leite – salvo algumas exceções, como é o caso do coco.

Os gelados Santini encontram-se à venda nas lojas de Cascais, Cascais Baía, Carcavelos, Chiado, Mercado da Ribeira, S. João do Estoril, Porto e Belém, a partir de 1,60€ (mini cone).