Quando nos propuseram experimentar uma alternativa vegetariana ao atum “desconfiámos”. Como seria possível sem peixe oferecer um produto com sabor e textura semelhante ao atum?

Claro, que o selo da da Nestlé e a distribuição inicial da Auchan funcionou desde logo como uma garantia de qualidade, mas como seria o sabor?

Não sendo nós vegetarianos, tudo seria, de facto, uma surpresa. Comecemos por explicar que VUNA Garden Gourmet, assim se chama esta novidade, é preparada à base de proteínas de ervilha, sendo 100% vegetal.

O seu nome, VUNA, resulta da junção das palavras inglesas vegan e tuna (atum), sendo que tem a finalidade de substituir o atum em lata, tão utilizado no nosso país. A surpresa aconteceu logo quando abrimos a embalagem de vidro e verificámos que a cor e o aspeto são em tudo semelhantes ao atum. O passo seguinte foi ainda mais surpreendente quando colocámos na boca o VUNA e de imediato percebemos que é, de facto, muito semelhante ao atum em lata.

Este é mesmo um produto com características inovadoras, se tivermos em conta que tem 0% de peixe e 100% de sabor muito semelhante ao sabor do atum.

Apresentando-se como uma escolha perfeita para quem pretende reduzir o consumo de proteína animal e para quem segue uma dieta vegetariana ou flexitariana, é também uma excelente opção para todos os outros.

Na sua composição, o VUNA contém proteína de ervilha, como já referimos, mas também óleo de semente de nabo, glúten de trigo, sal e aromatizante natural. De referir que possui um alto teor de proteína, 20g por porção, e poucos carboidratos.

Arrisque e experimente. Pode fazê-lo em saladas, wraps ou como acompanhamento de batatas cozidas ou grão. De certeza que será surpreendido como nós, e ficará fã do VUNA Garden Gourmet.

Nota: Primeiramente disponível nas lojas Auchan, o VUNA Garden Gourmet já está a chegar a mais insígnias de retalho.