“A Cook’s Tour, Em Busca da Refeição Perfeita”, de Anthony Bourdain
Chega agora a versão portuguesa de “A Cook’s Tour, Em Busca da Refeição Perfeita”, do chef norte-americano Anthony Bourdain (1956-2018), um dos autores internacionais da área da gastronomia mais vendidos, que amava viajar quase tanto como cozinhar. Inspirado por duas perguntas “Qual será a refeição perfeita?”, “De onde vem a comida?” iniciou uma busca pelo seu santo graal culinário e, no processo, virou do avesso a noção de "perfeição". “A escrita deste ...
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