Restaurante Flores (Bairro Alto Hotel) com nova carta

Foi apresentada hoje a nova carta do restaurante do Bairro Alto Hotel. No decurso de um almoço de amigos, tomámos o primeiro contacto com as sugestões que a carta de inverno do restaurante Flores tem para oferecer aos visitantes.

Até nós foram chegando sabores que nos trazem à memória o melhor do inverno, como as castanhas (apresentadas numa sopa deliciosa), a batata-doce (que acompanhou na perfeição o salmonete), a bochecha de porco (servida com feijoca e compota de marmelo) e o dióspiro (que em forma de gomos foi a companhia certa do bolo de chá verde com creme de jasmim).

Concebido pelo chef Vasco Lello, esta verdadeira viagem gastronómica transporta os visitantes para um universo de sabores e aromas envolventes, onde as texturas também têm uma (boa) palavra a dizer.

Tel. 213 408 252
www.bairroaltohotel.com
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