Mix o restaurante do Farol Design Hotel

Poucos locais podem afirmar com confiança que estão instalados num dos locais mais bonitos do mundo. O Mix pode.

Debruçado literalmente sobre o mar que banha Cascais, o restaurante insere-se no Farol Design Hotel, unidade 5 estrelas que é já um dos ex-líbris da melhor hotelaria de luxo da região.

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O espaço, composto por uma lindíssima sala de refeições interior e por um terraço exterior, apresenta-se como cenário perfeito para a gastronomia que, servida com preceitos cuidados, nos deixa, irremediavelmente, conquistados.

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Robalo assado com creme de pistachio, variações de cenoura e coentros
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Peito de pato assado em mel de alfazema com cremoso de milho, pipocas de açafrão, chips de batata violeta e mirtilo

Tal como o hotel onde se encontra, também o restaurante surpreende numa primeira abordagem pela beleza e elegância da decoração. Combinação entre preto, branco, prata e pontuais toques de cor, o Mix transportar um harmonioso ambiente onde o requinte pontua em todos os detalhes.

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Chateaubriand com batatas gaufrette, espinafres salteados, legumes estufados e e molho Bearnês

Descontraidamente sofisticado, o restaurante acolhe um menu da autoria do chefe executivo Ricardo Deus. As sugestões assentam numa gastronomia contemporânea, com fortes laivos de criatividade, onde sobressai a influência da cozinha mediterrânica que conjugada com a utilização de produtos locais, ganha uma dimensão e uma qualidade ainda maiores.

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Crocante de doce de leite com sorbet de framboesa e cassis

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Tarte de groselha e caramelo salgado com gelado de chocolate

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Mousse de requeijão com doce de abóbora e nozes

Sabores e texturas casam-se para encantar os palatos mais exigentes. O destaque? Impossível não referir o marisco da nossa costa e a carne produzida em Portugal, além das massas e dos risotos.

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Vizinho do Mix fica o Sushi Design. Da responsabilidade do Sushi Master brasileiro Nuande Pekel, o menu é cheio de originalidade com inusitadas combinações que satisfazem o mais exigente apaixonado por sushi.

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Escolha uma mesa no interior ou então vá para o exterior. Aproveite a vista sobre o Atlântico e admire o Farol de Santa Marta. Depois, deixe-se seduzir pelas sugestões que chegam da cozinha e renda-se a um que é, para nós, dos melhores restaurantes da região de Lisboa.

Restaurante Mix
Farol Design Hotel
Avenida Rei Humberto II de Itália 7
2750 800 CASCAIS
Tel. 214823490
Horário:
Verão: diariamente, das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 23h00
Inverno: diariamente, das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 22h30

Texto: Sandra Pinto
Fotos: Luís Pissarro

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