Hayman’s Family Reserve

Produção limitada do gin Hayman’s Family Reserve em lotes de 5 mil garrafas, cada uma numerada individualmente.

Clássico, suave e equilibrado com sedutoras notas de especiarias e pimenta, o Hayman’s Family Reserve reflete e recria o estilo de gin vendido nos ornamentados “Gin Palaces” – lojas de rua onde o gin era servido e comercializado – em Londres e outras cidades inglesas do século XIX.

Tendo estagiado durante três semanas em barricas usadas de uísque escocês, vai ao encontro da tradição da época em que o gin era servido diretamente do barril em vez de comercializado em garrafa, tradição que se manteve até meados do mesmo século. A madeira reflete e confere notas subtis de amadurecimento ao perfil único de Hayman’s Family Reserve.

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O gin Hayman’s é feito a partir de cereais puros, que, juntamente com uma mistura única de botânicos é destilada cinco vezes para obter um gin cristalino, complexo, intenso e equilibrado no final. A combinação dos 10 botânicos – zimbro, semente de coentro, noz-moscada, canela, casca de laranja e de limão, raiz de angélica e de lírio, cassia e alcaçuz – resulta num destilado dono de um equilíbrio perfeito entre doçura, acidez, salinidade e amargura.

Por: Sandra Pinto

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