Família Serrano Mira lança Herdade das Servas Touriga Nacional tinto 2015

O Herdade das Servas Touriga Nacional tinto 2015O, lançado pelos irmãos Carlos e Luís Serrano Mira, apresenta-se como um vinho topo de gama.

A Herdade das Servas desenvolveu três opções, apresentadas em atractivas caixas, onde uma garrafa de Touriga Nacional (€16,50) se multiplica por três, em caixa de madeira; se junta ao ‘Herdade das Servas Alicante Bouschet’; ou a este e ainda ao ‘Herdade das Servas Alvarinho’. Os preços dos conjuntos apresentados estão na ordem dos €48,40, €35,00 e €44,50, respectivamente.

O ‘Herdade das Servas Touriga Nacional 2015’, é um tinto feito a partir de uma das variedade mais nobres do país, a Touriga Nacional plantada em vinhas de um Alentejo de altitude – e, por isso, com mais frescura –, em solos vermelhos, derivados de calcários pardos ou cristalinos, com manchas de xisto, beneficiando de um clima mediterrâneo com elevadas amplitudes térmicas e Verões quentes e secos.

É um vinho límpido, de um vermelho violeta profundo, com aromas de groselha, amora, figo, chocolate, pimenta e notas florais de violeta. Revela-se complexo, volumoso e fresco, com tostados de barrica de carvalho e taninos ricos, um conjunto de características resultantes do estágio de um ano em barricas novas, de carvalho francês, e de segundo ano, de carvalho francês e americano. O final de boca é persistente, mostrando todo o potencial de guarda e envelhecimento, a indicar que é um vinho que pode durar entre 20 e 30 anos.

Ideal para pratos de carnes vermelhas e de caça, queijos intensos e enchidos. Aconselha-se a decantação antes de ser servido.

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