O vinho tinto DOC Reserva Cevêr, vendido exclusivamente nas lojas ALDI, foi recentemente premiado pela Wine Enthusiast, influente revista de vinhos e bebidas, com 91 pontos e quisemos saber o motivo. A melhor maneira? Experimentando!

A Wine Enthusiast é a revista mais influente no que respeita ao jornalismo de vinhos e bebidas, sendo que conta com cerca de 4,1 milhões de leitores em todo o mundo. Depois dos vinho tinto Biológico Capuchos (medalha de Ouro no Amphore) e o vinho branco DOC Vergado (Sabor do Ano 2023), foi a vez do vinho tinto DOC Reserva, da marca Cevêr, conquistar uma medalha, e, diga-se de passagem, bem merecida.

Produzido pela Santos & Seixo Wines, este vinho encorpado da região de Medrões, Santa Marta de Penaguião, distingue-se por ser um vinho do Douro de alta qualidade, muito gastronómico e encorpado, rico em taninos firmes, com boa persistência e uma acidez equilibrada.

O DOC Reserva Cevêr mantém as características da região do Cima Corgo, no Vale do Douro, sendo concentrado, mas fresco, com notas frutadas e um final persistente e longo. Resulta de uma boa mistura de dois tipos de vinificação – lagares e cubas em inox – sempre com um cuidado controlo de temperatura.

Com uma cor ruby suave, algumas notas de fruta vermelha e toques de baunilha e chocolate, é um vinho que envelhece bem e que deve ser servido à temperatura de 16ºC – 18ºC. Na boca é longo, madeira bem integrada no conjunto, taninos suaves, mas com boa persistência, acidez muito equilibrada.