O Sofitel Lisbon Liberdade promove a 5.ª edição dos Sofitel Wine Days com o intuito de celebrar a época das vindimas e a arte do vinho.
Até ao final de outubro, serão organizadas semanas dedicadas a quatro produtores nacionais de referência, onde o vinho estará em destaque, com a realização de provas privadas no último dia da presença de cada produtor. De 30 a 6 de outubro, os Sofitel Wine Days elegerão os vinhos da casa Van Zeller, com a prova privada a cargo de Francisca Van Zeller. Seguem-se de 7 a 13 de outubro os vinhos Lima Mayer, com a prova a ser conduzida por Thomaz de Lima Mayer. De 14 a 20 de outubro, será a semana da Quinta da Fonte do Ouro, com prova privada com Nuno Cancela de Abreu e, finalmente, de 21 a 27 de outubro, os vinhos da Casa do Valle, com prova a cargo de Luís Cameira.
Para os Sofitel Wine Days, o chef Daniel Schlaipfer preparou o menu Wine Days que, servido no AdLib Restaurante, será composto por uma entrada de Margarita de Abóbora com charuto de foie gras, seguindo-se o prato principal com presa de porco preto sous-vide, com tomate cherry & alho confitado, topinambur e molho de trufa preta. A terminar, uma sobremesa de “MozartKugel” de chocolate em três texturas.
Sofitel Wine Days
De 29 de setembro a 31 de outubro
As provas privadas estão limitadas a 12 inscrições
Preço: 12 euros por pessoa
Inscrições: rui.correia@sofitel.com
Menu Wine Days
Preço: 45 euros por pessoa e inclui um copo de vinho para acompanhar cada prato
